Ernährung »
Ernährungsumstellung bei Histamin-Intoleranz
Bei einer Histamin-Intoleranz besteht eine Unverträglichkeit gegen das aus der Nahrung stammende Histamin. Neben einer möglichen medikamentösen Behandlung ist die erste Maßnahme bei einer Histamin-Intoleranz deshalb immer eine Umstellung der Ernährung. Bei Histamin-Intoleranz „Histaminbomben“
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Kreuzallergien im Sommer
Allergien treten oft als Kreuzallergien auf. Das bedeutet, dass betroffene Personen nicht nur auf ein bestimmtes Nahrungsmittel empfindlich reagieren, sondern auch auf solche mit ähnlichen Allergenen. Einige dieser allergischen Querverbindungen machen sich vor allem
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Urkörner bei Glutenunverträglichkeit
Eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten bedeutet nicht automatisch, dass Sie auf alle Getreidesorten und -produkte verzichten müssen. Eine interessante und ideale Alternative sind die sogenannten Urkörner. Sie verfügen über wertvolle Inhaltsstoffe, sind schmackhaft, nahrhaft und
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Hühnerei-Allergie zu Ostern
Ostern ohne Eier – das ist nahezu undenkbar. Für manche Menschen ist es allerdings ein Muss, denn sie leiden unter einer Hühnereiweiß-Allergie. Doch zumindest für das Kochen gibt es auch Eiersatzprodukte. So fällt der
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Kreuzallergien im Frühling
Eine Allergie kommt selten allein – mit dieser bitteren Erkenntnis müssen viele Menschen leben, die an Kreuzallergien leiden. Dabei erfolgen die allergischen Reaktionen nicht nur auf ein bestimmtes Allergen, etwa die Pollen von Birke,
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