Ernährung »
Sorbit-Intoleranz
Wenn sich nach dem Verzehr von zuckerfreien Lebensmitteln Blähungen und Bauchschmerzen oder sogar Durchfall einstellen, könnte dies ein Hinweis auf eine Sorbit-Unverträglichkeit sein. Da der Zuckeraustauschstoff nicht immer deklariert werden muss, ist es mitunter
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Hausstaubmilbenallergiker: Vorsicht bei Meeresfrüchten
Es gibt Allergien, die treten häufig gemeinsam auf, da sie ähnliche Auslöser haben. Dazu gehören auch Allergien gegen Hausstaubmilben und Krebs- oder Weichtiere wie Meeresfrüchte. Allergie gegen Krebs- und Weichtiere Zu den Meeresfrüchten gehören
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Bei Urtikaria auf Lebensmittelzusatzstoffe achten
Industriell hergestellte Lebensmittel sind häufig mit Zusatzstoffen ausgerüstet. In der Regel sind diese Lebensmittelzusatzstoffe für den Menschen verträglich. Sie können aber auch allergische oder pseudoallergische Reaktionen auslösen wie zum Beispiel eine Urtikaria. Für Urtikaria-Patienten
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Weihnachtsbäckerei: glutenfrei
Wer wegen einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) bei sich selbst oder bei einem Angehörigen zu glutenfrei kochen oder backen möchte, steht nicht nur an Weihnachten vor einem großen Problem. Denn viele essenzielle Zutaten kommen hierfür nicht
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Weihnachtsbäckerei: laktosefrei
Bei einer Laktose-Intoleranz wird auch so manche Weihnachts-Leckerei zur Qual, entweder weil man es isst oder weil man darauf verzichten muss. Es geht jedoch auch laktosefrei. Viele traditionelle Rezepte lassen sich einfach abwandeln. Etwa
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